１１月２８日、恒例の女性部視察研修会が開催され、
神戸市の三宮センター街と高砂市のキッコーマン高砂工場の視察を行いました。
神戸の繁華街は個性的なショップが多く、
流行の洋服や靴が安く売られていて驚きました。
昼食は三宮の名店「西村屋」でステーキ会席です^^
午後からキッコーマン高砂工場の見学を行いました。
工場の概要やお醤油の製造工程の説明をしていただき、
広い工場内を見学しました。
醤油の原料は大豆と小麦と食塩。
シンプルな素材から発酵・醸造の技術によりお醤油が出来上がるんですね～
写真は製麹の見学をしているところです。
製麹とは、大豆・小麦に麹菌を加える工程で、
この麹菌の名前はキッコーマン菌だとか^^
参加者の皆さんお疲れさまでした♪
2012年11月29日 8:09 PM | カテゴリー：女性部Blog